D’Aragona

D’Aragona

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Se dici Gragnano, dici pastaa�� anzi, buona pasta.a�? Nel marchio Pasta Da��Aragona A? racchiusa la nostra essenza: una combinazione di segni che riassume la storia, la tradizione e la passione che la nostra CittA� ha per i a�?maccheronia�?.
Il nostro A? un simbolo che vuole evocare la Gragnano della��800 e la sua antica lavorazione pastaia, che veniva svolta in piA? fasi, tutte unicamente artigianali. A quel tempo la pasta veniva stesa ai balconi affinchA�, durante la fase di asciugatura, il vento svolgesse il suo compito di essiccatore naturale. CiA? avveniva soprattuto nella��attuale Via Roma, allora sede di gran parte dei pastifici. La strada fu costruita in maniera tale da incanalare il vento proveniente dal mare della vicina Castellammare di Stabia.
Come testimoniato da vari volumi scritti sulla nostra CittA� e sulla sua cosiddetta a�?arte biancaa�?, furono gli Amalfitani i pionieri della pasta a Gragnano. Si racconta che essi appresero dagli arabi e dai siciliani tutto il loro sapere sulla particolare lavorazione pastaia e lo utilizzarono per impiantare in cittA� diverse attivitA� produttive ad essa collegate.
Ispirati da tale storia, abbiamo voluto raffigurare il balcone di un antico edificio dalle strutture vagamente arabe, con la volta leggermente arcuata e la pasta stesa ad asciugare.

 

D’Aragona – La Pasta di Gragnano
Via Casa dei Miri, 20
80054, Gragnano (NA)
Telefono +39 081 871 07 61
Sito internet: http://www.pastadaragona.it/
Email: info@pastadaragona.it